本网讯 3月28日下午，韶关市“三八”红旗手、农民企业家、广东果果秀生态农业科技有限公司总经理徐年秀深入到曲江区老区马坝镇向农村妇女传授非物质文化遗产——客家灰水糍粑的制作技巧及方法。在她的热心指导下，许多农村妇女不仅认识到传承非物质文化遗产的重要性，还学会了客家灰水糍粑的制作方法和技巧。客家灰水糍粑的制作工艺:先选优质糯米粉→加水、加黄栀子水调和→用手捏成一个小圆饼→用蒸笼蒸熟→或油炸等7个工序，制作金黄色的客家灰水糍粑，口感香甜软糯，美味可口，老少皆宜，深受广大干群和游客的青睐，是珍贵的地方特色佳品，还成为游客送给亲友的最佳礼品。

据了解，近年来，徐年秀多次深入曲江区小坑镇、马坝镇、沙溪镇、白土镇、松山街道办以及翁源县、南雄市举办妇女创业、创新公益培训班达20多期，培训妇女达300多人（次），向农村妇女传授竹筒粽、竹筒饭，客家灰水糍粑、剪纸、刺绣等非物质文化遗产的制作技术，努力弘扬和传承非物质文化遗产产品，让农村妇女掌握一技之长，走上创业、创新致富路，受到广大干群妇女一致好评。（李景康 罗孝元）